・〓・〓・ 縄文干し ・〓・〓・

小名浜美食ホテルは、ホテルのグルメゾーンとショッピングゾーンを集めて、
いわきの食材、季節感をお楽しみいただく、「飲食と物販の施設」でございます。

地元いわきの方・観光でお越しになられた方、心よりおもてなしいたします。


こんにちは！

せっかくの日曜日、雨で残念～↓↓

でも明日はどうやら晴れそうですね！

さて、小名浜美食ホテル1階物販「のれん街」では
お土産、雑貨、駄菓子などを販売しております。
本日はその中から『丸源水産』の【縄文干し】をご紹介いたします。

「常磐もの」として、水産品のブランドとしての地位を築いたいわき市には、
遠い昔より浜の人々に愛され、そして食べ伝えながら、商品として流通しなかった
雑魚や小魚がたくさんあります。
「縄文干し」は、そんな雑魚や小魚でも「素朴な味で美味しいのにもったいない」
という想いから、魚を住居内の上部など風通しの良いところに吊るして日陰で干し上げ、
保存食にしていた縄文人の知恵から誕生しました。

いわきの浜で採れた魚や小魚を上干物として、
素朴な味わいや心に残る味をお子様から大人の方までお楽しみいただけます。

ぜひ一度ご賞味ください。

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