～なみえ焼そば～

小名浜美食ホテルは、ホテルのグルメゾーンとショッピングゾーンを集めて、
いわきの食材、季節感をお楽しみいただく、「飲食と物販の施設」でございます。

地元いわきの方・観光でお越しになられた方、心よりおもてなしいたします。



こんにちは！

如何お過ごしでしょうか。

天気悪いと萎え～な私です。週末なんか特に。

子供の頃は晴れようが雨ようがぜんぜん平気でしたが

いつからでしょうね。雨萎え～になってしまったのは、、


さて、本日はご当地グルメ『なみえ焼そば』をご紹介いたします。


「なみえ焼そば」は福島県の浜通り「浪江町」で愛される
極太麺と濃厚ソースが特徴の焼そばです。

町内の多くの飲食店で提供されており、
その歴史は50年以上とも言われています。

当時の産業は農業・漁業・林業等の第一次産業が大半であり、
作業に従事する労働者に対し、安く、旨く、
腹持ちのよいものをと考案されました。

なみえ焼そばの旨さの秘密は「とてもシンプル」であることです。

もともと労働者向けに提供されたのが始まりで、
「麺、もやし、バラ肉」の3種の材料を炒め、
濃厚ソースを絡めて作るだけなので、手の込んだ事は一切不要です。

通常の約3倍もの太さがあるモチモチとしてコシのある
極太麺に濃厚でスパイシーなオリジナルソースが絡みつき、
シャキシャキと歯ごたえの気持ちいいもやしが食欲をそそります。

素材の旨さがガツン！と伝わる浪江の焼そばにしかない味わいです。



なんか食べたくなってきた、、よし！今日の晩飯はなみえ焼そばにすっぺ～

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