4月 8th, 2009 | 
Author: 美食ホテル内では、高木園さんにつづき、
もう一つ新しいチーズケーキが誕生しております！
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開発したのは1階のワイン＆ビアイシカワさんです。
このチーズケーキ、「業界初」や「ここだけのケーキ」と言われています。
なぜかというと、ワイン入りのチーズケーキなんてどこにもない、ため。
アイスヴァインとは、手間をかけてつくる、ドイツの高級ワインです。
それをややゼリー状にしたものがチーズケーキの真ん中に
層となって入っております。
イシカワ店長いわく、
「酒屋がつくった大人のためのプレミアムスイーツ」
「上品な味になるよう、素材の味を壊さないよう、大切につくりました」
とのこと。
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正式名称は
「バッカスのスィーツ アイスヴァイン入りチーズケーキ」（1850円）
バッカスとは、お酒の神様の名前です。
その名にふさわしい、逸品が誕生しました♪
（Ｔ）
「バッカスのスィーツ アイスヴァイン入りチーズケーキ」（1850円）
